Beta-sitosterol

Beta-sitosterol, fitosteroller olarak bilinen birkaç bitki bazlı maddeden biridir. Fitosteroller yapı olarak kolesterole benzer ve bol miktarda tüketilirse kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Fitosterollerin en zengin kaynakları bitkisel yağlar ve bunlardan yapılan ürünlerdir.