Glukorafanin
Glukorafanin, sindirim sırasında, myrosinaz enzimi tarafından sülforafan haline dönüştürülür. Sülforafan güçlü bir antioksidandır. Brokoli, yüksek seviyede glukorafanin içerir.
Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlere yer veriyoruz. Bakınız: Çerez Politikası
Çerez Politikası sayfamızdan dilediğiniz zaman bilgi alabilirsiniz.
Glukorafanin, sindirim sırasında, myrosinaz enzimi tarafından sülforafan haline dönüştürülür. Sülforafan güçlü bir antioksidandır. Brokoli, yüksek seviyede glukorafanin içerir.