Kolin
Kolin organik, suda çözünür bir bileşiktir. Ne bir vitamin ne de bir mineraldir. Hücre zarlarının yapısal bütünlüğünü destekler ve hücre zarlarını oluşturmak için kolin kullanılır. DNA sentezinde ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında önemli rol oynar.