Zeaksantin

Zeaksantin, koyu yeşil sebzelerde, turuncu ve sarı meyvelerde ve yumurta sarısında bol miktarda bulunan yaygın bir karotenoid pigmenttir. Ayrıca insan gözünde bulunan iki karotenoidden biridir ve gözleri oksidasyon ve ışığın zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur.