Ocak 1998’de ABD Gıda ve ilaç idaresi (FDA) nöral tüp defekti riskini azaltmak amacıyla; ekmek, tahıl, un, mısır unu, makarna, pirinç ve diğer tahıl ürünleri üreticilerinden ürünlerinin her 100 gramını 140 mcg folik asit ile zenginleştirilmelerini talep etti. Folik asit içeren besinler özellikle gebeler dahil olmak üzere herkes için önemlidir.

Kuru fasulye, balık, süt, kırmızı et ve tavuk göğsü folik asit içeriği yüksek diğer besinlerdir.

1. Dana karaciğeri

100 gr. kızarmış dana karaciğeri yaklaşık 250 mcg folik asit içerir. Bu değer 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %54’üdür.

2. Yer fıstığı

Kuru kavrulmuş 100 gram yer fıstığı, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %25’i kadar folik asit içerir.

3. Ispanak

Ispanak ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler folik asit içeren besinler arasında önemli yer tutar.

Yarım kase haşlanmış ıspanak yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %33’ü kadar folik asit içerir. 1 su bardağı kadar çiğ ıspanak ise, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %15’i kadar folik asit içerir.

4. Börülce

Yarım kase haşlanmış börülce, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %26’sı kadar folik asit içerir.

5. Kuşkonmaz

4 dal haşlanmış kuşkonmaz, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %22’si kadar folik asit içerir.

6. Brüksel Lahanası

Yarım kase Brüksel lahanası, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %20’si kadar folik asit içerir.

7. Marul

1 su bardağı kadar rendelenmiş marul, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %16’sı kadar folik asit içerir.

8. Avokado

Yarım kase çiğ dilimlenmiş avokado, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %15’i kadar folik asit içerir.

9. Brokoli

Yarım kase brokoli, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %13’ü kadar folik asit içerir.

10. Hardal

Yarım kase hardal, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %13’ü kadar folik asit içerir.

11. Yeşil Bezelye

Yarım kase yeşil bezelye, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %12’si kadar folik asit içerir.

12. Barbunya

Yarım kase barbunya konservesi, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %12’si kadar folik asit içerir.

13. Buğday

2 yemek kaşığı buğday tahılı, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %10’u kadar folik asit içerir.

14. Domates

¾ bardak domates suyu, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %9’u kadar folik asit içerir.

15. Portakal

¾ bardak portakal suyu, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %9’u kadar folik asit içerir. 1 tane küçük taze portakal ise, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %7’si kadar folik asit içerir.

16. Papaya

Küp küp kesilmiş yarım kase çiğ papaya, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %7’si kadar folik asit içerir.

17. Muz

1 adet orta boy muz, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %6’sı kadar folik asit içerir.

18. Yumurta

1 adet büyük boy ve haşlanmış yumurta, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %6’sı kadar folik asit içerir.

19. Kavun

Yarım kase kadar çiğ dilimlenmiş kavun, yaklaşık olarak 4 yaş üstü için günlük ihtiyacın %4’ü kadar folik asit içerir.

Kaynak: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/

Folik Asit Nedir? Folik asit görevleri nelerdir? Folik asit normal değeri kaç olmalı?
Folik Asit Eksikliği: Folik asit eksikliğinin belirtileri nelerdir?
(burdasınız) Folik Asit Kaynakları: Folik asit içeriği yüksek besinler
Folik Asit Yetersizliği Riski Yüksek Olan Gruplar: Alkol kullanım bozukluğu, Gebe kalmak isteyen doğurganlık çağındaki kadın, Gebe kadın, Malabsorbsiyon (emilim) bozukluğu olan hastalar
Folik Asit ve Sağlık: Otizm spektrum bozukluğu, Kanser, Kardiyovasküler hastalıklar ve inme, Demans, Bilişsel işlev ve Alzheimer hastalığı, Depresyon, Nöral tüp defektleri, Erken doğum, doğumsal kalp defektleri ve diğer doğumsal anomalileri il folik asit ilişkisi
Aşırı Folik Asitinden Kaynaklanan Sağlık Riskleri
Folik Asit ile ilaç etkileşimleri: Metotreksat, Antiepileptik ilaçlar, Sülfasalazin